こんにちは。
日曜日ブログ担当の鈴木です。
地域によっては初雪が降ったとの知らせが聞こえてきています。
『道の駅 かわさき』へ行ってきました。
道の駅「かわさき」があるのは国道284号北上大橋より東へ200m。
農産物及び地域特産物の直売所や地元の食材を提供するレストランがあります。
中でも川崎地区の特産でマメ科の植物「ホドイモ」の根を練り込んだ麺類（各種ラーメンなど）が人気です！
北米原産で別名「アピオス」を地域の農家数戸が栽培しており、カルシウムや繊維質を多く含み、高血圧やコレステロールの抑制に効果があるといわれ、粉末に加工したものをめん生地に練りこんでいるそうです。また東磐井地方の観光・土産品情報のコーナーも充実の道の駅となっております。
お近くを通った際は是非お立ち寄りください。
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